Sous-Chef de cuisine

Pour l'un de nos clients, Nous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef de cuisine pour notre client, une entreprise renommée dans le secteur de la restauration.

Votre rôle :

• Aider le responsable de cuisine dans l'établissement et l'élaboration des menus et compositions de mets.
• Organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine, ainsi que planifier les préparations.
• Superviser et donner des instructions aux commis, chefs de département et autres membres du personnel de cuisine.
• Former et encadrer les collaborateurs.
• Gérer les commandes et les livraisons, ainsi que la gestion des stocks.
• Contrôler les activités de cuisine, y compris la mise en place, les préparations et le nettoyage.
• Remplacer le personnel en cas d'absence et aider lors des périodes de pointe.
• Garantir la qualité et le goût des plats, tout en respectant les règles d'hygiène.

Wat wij van jou vragen:

• Première expérience en tant que second de cuisine dans le secteur de la restauration.
• Maîtrise du français et bonnes bases en néerlandais (clientèle néerlandophone principalement).
• Sens du contact et du service.
• Dynamique, disponible et flexible.
• Rigoureux(se) et organisé(e).
• Sociable et capable de s'adapter facilement à une équipe existante.
• Permis B
• Capacité à gérer le stress tout en restant diplomate.

Wat wij jou bieden:

Une collaboration sur le long terme avec un contrat CDI (40h/semaine).